智慧軍營食堂飲食管理系統

一、建設背景

    要想有力保障官兵的體能，要在伙食上下功夫，保證官兵們每日所需的基本營養，所以，營養保障是部隊后勤的一項十分關鍵的工作，這一工作決定著官兵們的身心健康，影響著整個部隊的戰斗力。當今，我國經濟迅猛提升，軍隊官兵的生活質量也有這顯而易見的改善。在飲食上，已經從過去的溫飽要求變成營養均衡，一部分官兵的思想觀念沒有緊跟著時代的步伐，使得部隊的飲食依然單一，官兵們無法獲得每日必需的營養，身體素質低下，戰斗力嚴重受損，為了我國的國防事業，部隊食堂飲食管理改革工作刻不容緩。

二、痛點問題

1、營養攝入不均衡，影響士兵身體素質

    在《軍人營養供給量標準》中，清楚地規定了每位軍人每天必需的營養量及質量要求。大多部隊不參照該標準執行，導致軍人營養攝入量不足。長期攝入量不足會導致軍人正常生理功能和體能下降，大大降低部隊戰斗力。

2、部分人員營養知識匱乏，影響部隊營養水平

    合理的飲食是人類生存的根本保障，也對保證部隊戰斗力的最重要條件。此外，官兵自身對營養知識的認識和重視度也對提升整體作戰能力有著十分關鍵的作用。

應當樹立健康飲食觀念，培養他們正確的飲食方式，使他們養成合理且健康的飲食習慣，增強他們的健康飲食意識。

三、功能介紹

    實時掌握部隊伙食管理狀況，可隨時查閱各類伙食計劃和實施狀況，保證對部隊伙食保障狀況的實時、充分和準確掌握。

1、伙食計劃管理

    提供食譜庫及營養素對應表管理、市場物資供應數據庫，為炊管人員制定食譜提供建議，對食譜計劃進行營養素供給分析和伙食費預算，審核批準食譜計劃。

2、物資庫管理

    物資庫管理人員對照采購單、驗收單登記物資入庫單，登記物資賬。檢查物資入庫單與采購計劃、采購單機驗收單一致，物資出庫與食譜計劃一直。保證物資安全。

3、伙食組織管理

    記錄每餐食譜，通過食堂電子顯示屏公布當日食譜，登記逐日消耗記錄。保證實際供應食譜與食譜計劃一致。

4、炊事人員管理

    掌握各單位炊事人員基本情況、炊事技能等級及人員變動情況。

5、伙食管理數據查詢

    實時查詢權限范圍內單位全部業務數據。

6、伙食質量評估

    根據質量評估標準對伙食保障情況進行計算統計和評估分析。

四、總結

    部隊伙食管理是部隊軍需保障工作重要內容，近年來提出“加快信息化建設步伐，依靠信息化聚集、優化、重組人、財、物等保障資源，提高了保障力和戰斗力”的建設思路為部隊伙食管理工作中出現的困難提出了解決辦法，建立信息管理系統，“科學、簡捷、高效”的部隊伙食管理進行監督，創新部隊伙食監控管理模式，實現“伙食保障規范化、監控管理透明化、膳食營養科學化”。